Resep Kue Lumpang dan Cara Memasak
Bismillah
Waktunya setor mingguan sekaligus ikut meramaikan posbar coboy minggu ini yaitu mencicipi masakan khas palembang
Kudapan khas Palembang ini banyak banget macamnya,Ada empek-empek, Tekwan, Malbi, Dadar Jiwo, kue lumpang
Nah dari sekian resep saya ingin mencicipi kue lumpang, kelihatannya mudah dan enak, yuk mari kita coba buat
#CoboyBakulAreng_DapurSesma #CoboyBakulArengKePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Coboy_MakeMeHappy #PeppaCookCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 200 gr tepung beras
- 110 gula pasir
- 65 santan instan
- 50 ml pasta pandan
- 350 ml air
- 1/2 sdr garam
- 1 sdt endapan air kapur sirih ambil beningnya
Langkah
-
Buat pasta pandan dengan memotong-motong daun pandan wangi dicamput 100 ml air
Aduk rata, tepung beras, gula pasir, santan, garam dan air, aduk dan saring agar adonan tidak ada yang bergerindil
Bagi adonan menjadi dua yang satu beri pasta pandan
Oles cetakan dengan minyak goreng
Kukus, tuang lapisan putih terlebih dahulu sekitar 10 menit
Kemudian tuang yang hijau, kukus lagi hingga 14 menit
Angkat dan biarkan dingin kemudian lepaskan dari cetakan
Tata dipiring saji dan beri toping kelepa parut
