Resep Risol mayo Crispy and creamy dan Cara Memasak

Risol mayo Crispy and creamy

Ada Abang mau datang, di rumah cuma ada sosis, telur, tepung roti dan kawan2 nya. Mulai terbiasa ngolah cemilan dengan bahan seadanya di kulkas. Cuss

Bahan-bahan

11 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 120 gr terigu (ku campur antara protein tinggi dan sedang)
  3. 300 ml air
  4. 20 gr susu bubuk
  5. Lada, garam, penyedap (kaldu jamur)
  6. 1 butir telur
  7. 1/2 sdm tapioka
  8. 2 sdm minyak goreng
  9. Bahan isian
  10. 3 butir telur, rebus, potong menjadi 8 per telur
  11. 3 buah sosis, potong menjadi 8 per buah, tumis sebentar
  12. Saus mayonaise
  13. Saus pedas
  14. Lem (air dan terigu)
  15. Bahan penyelesaian
  16. Tepung panir/roti
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Pencelup: terigu, air, dan sedikit garam

Langkah

  1. Untuk membuat kulit: masukkan semua bahan dalam wadah kecuali minyak, aduk hingga halus. Bila perlu silakan di saring. Jika sudah bisa ditambah minyak.

  2. Dadar dalam teflon kecil anti lengket, karena ada tapioka kulit ini cenderung lengket. Dadar diatas api kecil seperti membuat kulit risol pada umumnya. Lakukan hingga habis

    Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 2 foto
  3. Penyelesaian: siapkan isian berupa telur, sosis, saus dan mayonese

    Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 3 foto
  4. Ambil selembar kulit risol, susun isian berupa 2 potongan telur, 2 potongan sosis, mayones dan Saos. Lalu lipat kulit dan gulung, rekatkan dengan lem yang terbuat dari air dan terigu. Lakukan hingga kulit habis

  5. Panaskan minyak goreng, siapkan tepung roti dalam wadah, bahan pencelup dan Risol yang telah di gulung. Masukkan risol dalam adonan pencelup, masukkan dalam tepung roti, dan goreng dalam api kecil agar tidak gosong.

    Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 5 foto
  6. Silakan nikmati sensasi gurih, krispi, dan creamy dari mayonese, dan sedikit hint spicy dari saus.

    Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 6 foto Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 6 foto Risol mayo Crispy and creamy langkah memasak 6 foto