Resep Nasi uduk bunga telang dan Cara Memasak

Nasi uduk bunga telang

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 2 gelas takar beras
  2. 30 bunga telang
  3. 65 ml santan instan
  4. 1 sdm kaldu jamur
  5. 1 sdt garam
  6. 3 lembar daun jeruk, sobek2
  7. 2 batang sereh, geprek
  8. 3 lembar daun salam (me : skip)
  9. Bumbu iris
  10. 5 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih

Langkah

  1. Cuci bersih bunga telang, lalu rendam di air panas sampai warna birunya keluar, lalu saring. Sisihkan

    Nasi uduk bunga telang langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih beras, tuang ke dalam panci rice cooker, tambahkan air bunga telang dan air biasa, takarannya seperti masak nasi biasa

  3. Tumis bumbu iris, masukkan daun jeruk dan sereh, tumis sampai wangi

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rice cooker, tambahkan santan, garam dan kaldu jamur, aduk rata, tekan tombol masak

    Nasi uduk bunga telang langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang, aduk2 nasinya agar santannya merata dan nasi tidak menggumpal

    Nasi uduk bunga telang langkah memasak 5 foto
  6. Siap disajikan dengan pelengkap lainnya