Resep Kladdkaka / swedish chocolate cake dan Cara Memasak

Kladdkaka / swedish chocolate cake

Bismillah Selasa, 1 Maret 2022 Pekan ke 5 Source: mba @moonas_kitchen🙏

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

  1. 2 butir telur ukuran besar
  2. 200 gr gula pasir (sy 150 gr)
  3. 60 gr tepung terigu
  4. 30 gr coklat bubuk
  5. 1/4 sdt vanilla extract (sy skip)
  6. Sejumput garam (sy skip, krn margarin sudah asin)
  7. 115 gr butter, lelehkan (sy margarin mix butter)
  8. Topping:
  9. Selai coklat (sy glaze tiramisu)

Langkah

  1. Mixer telur dan gula hingga pucat mengembang. Turunkan kecepatan mixer, tuang bahan kering (lebih baik diayak terlebih dahulu), kemudian kocok rata.

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 1 foto Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 1 foto
  2. Masih dengan kecepatan rendah, tuang butter leleh.. kocok asal rata. Matikan mixer, lalu aduk dengan spatula.

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 2 foto Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 2 foto
  3. Tuang adonan ke dalam loyang yg di alas baking paper, atau oles sedikit loyang dengan margarin dan taburi terigu tipis". Sy pakai loyang brownies biar hasilnya agak tinggi.

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 3 foto
  4. Panggang dalam oven hingga matang, sy pakai api sedang dan panggangnya sekitar 25 - 30 menit.

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu hingga kuenya suhu ruang, lalu potong".

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 5 foto Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 5 foto
  6. Hias sesuai selera.. ^^

    Kladdkaka / swedish chocolate cake langkah memasak 6 foto