Resep Bika Ambon Pandan Ekonomis dan Cara Memasak

Bika Ambon Pandan Ekonomis

Senang banget pas ada tema Bika Ambon di grup baking sebelah kebetulan kemarin sempat save resep bika ambon minimba Shanti@shanti_dewi siang siang lgsg eksekusi bikin Masya Allah enak banget karena lama ga makan juga

#PeppaCookCommunity_Kalsel #PeppaCookCommunity_Borneo

Bahan-bahan

12 buah
  1. Bahan 1 ;
  2. 100 ml air endapan jus pandan
  3. 100 ml santan
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai keprek
  6. 2 sdm margarin(me butter)
  7. 1/2 sdt garam
  8. Bahan 2 :
  9. 100 gr tepung tapioka
  10. 100 gr gula pasir
  11. 50 gr tepung terigu protein sedang
  12. Bahan 3:
  13. 2 butir telur kocok lepas
  14. Bahan biang:
  15. 50 ml air hangat
  16. 1 sdt ragi instan
  17. 1 sdt gula pasir

Langkah

  1. Campur semua bahan 1 lalu masak dgn api kecil hingga mendidih angkat tambahkan butter aduk rata dinginkan

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 1 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan biang campur semua bahan biang lalu diamkan ±15 menit hingga berbusa kocok lepas telur sisihkan

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 2 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 2 foto
  3. Tuang campuran bahan satu sedikit sedikit (santan pandan)kedalam campuran tepung aduk rata hingga tdk bergerindil masukan biang aduk rata tambahkan telur kocok aduk rata

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 3 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 3 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 3 foto
  4. Tutup dan diamkan adonan ±1 jam hingga mengembang setelah mengembang aduk adonan

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 4 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan cetakan lalu oles sedikit minyak pastikan cetakan benar benar panas yaa bund,tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan biarkan sebentar hingga permukaan kue terlihat berpori lalu tutup cetakan tunggu hingga matang dan permukaan kue tidak basah lagi

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 5 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 5 foto Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 5 foto
  6. Angkat dan sajikan

    Bika Ambon Pandan Ekonomis langkah memasak 6 foto