Resep Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) dan Cara Memasak

Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos)

Ngiler liat shepherd's pie tapi pingin bikin yang lebih memenuhi syarat eating clean tanpa susu n saos inggris. Jadilah ini..diicip2 enak jg, yuks cobain.

Bahan-bahan

3 orang
  1. 250 gram daging giling
  2. 1 buah tomat
  3. 1 buah wortel potong dadu kecil
  4. 1 buah daun bawang, cacah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1/2 bawang bombay
  7. secukupnya Merica
  8. secukupnya Cabe bubuk
  9. Oregano, rosemary, thyme (boleh jg italian seasoning)
  10. Bahan mashed potato
  11. 2 buah kentang
  12. Garam
  13. Merica
  14. Kaldu sapi halawa
  15. Air secukupnya (sekitar 100-200 ml)
  16. 2 sendok makan Krimer nabati (ak pake brand nestle)

Langkah

  1. Kupas kentang, potong2 lalu kukus hingga empuk. Setelah itu dilumat saat masi panas dengan pelumat kentang atau bisa juga dengan garpu

  2. Di panci, panaskan air lalu beri creamer, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk rata, lalu masukkan kentang yg sudah dilumatkan. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Icip2, bila ada yang kurang bisa ditambahkan.

    Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  4. Masukkan daging, wortel, tomat, aneka bumbu dan herbs: garam, merica, oregano, rosemary, cabai bubuk dll. Tumis hingga daging berubah warna dan wortel empuk. Tambahkan daun bawang, aduk2 lalu sisihkan

    Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) langkah memasak 4 foto
  5. Dalam wadah pyrex tata tumisan daging di bagian bawah lalu mashed potato di bagian atas

    Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) langkah memasak 5 foto Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) langkah memasak 5 foto
  6. Beri taburan keju mozarella di atasnya. Lalu panggang, saya pakai air fryer sekitar 10 menit suhu 180oC. Klo oven mungkin lebih lama, yang penting dipanggang hingga kejunya meleleh dan berwarna kecoklatan. Sajikan hangat

    Shepherd's Pie versi lebih sehat (tanpa susu, terigu, saos) langkah memasak 6 foto