Resep Somay Bandung versi Ayam dan Cara Memasak

Somay Bandung versi Ayam

Tak ada ikan ayam pun jadi 😁😁 thanks ya bund @cook_4768447resep somay nya mantul .. 😊😊

Bahan-bahan

  1. Bahan somaynya :
  2. 250 gr daging ayam giling
  3. 200 gr tepung tapioka
  4. 100 gr tepung terigu
  5. 1 butir telor
  6. 1 buah labu siam ukuran sedang (di parut)
  7. 1 batang daun bawang iris halus (ini sy ga pake)
  8. 1 sdm bawang merah goreng (haluskan)
  9. 2 siung bawang putih (haluskan)
  10. Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
  11. Untuk bumbu kacang
  12. 250 gr kacang tanah di goreng
  13. 10 buah cabai merah keriting (goreng)
  14. 3 siung bawang putih (goreng)
  15. 2 bulatan gula merah
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah

  1. Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata. Cetak adonan siomay bulat2 (dg 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih, sebentar aja lalu langsung pindah ke dalam kukusan ya..

    Somay Bandung versi Ayam langkah memasak 1 foto Somay Bandung versi Ayam langkah memasak 1 foto Somay Bandung versi Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Untuk sambal kacangnya : blender kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus.. lalu tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa.. kalo sudah mengental, tes rasa dan angkat..

  3. Tata siomay beserta teman2nya 😁 lalu siram dg bumbu kacang, tambah saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera..

    Somay Bandung versi Ayam langkah memasak 3 foto