Resep Bakwan Jagung Gluten Free dan Cara Memasak

Bakwan Jagung Gluten Free

04 Maret 2022

Setelah sadar ada orang2 yang sensitif terhadap bahan2 berbahan dasar tepung, saya lalu amat merasa bersyukur karena kami sekeluarga diberikan kesehatan dan kewajaran atas segala reaksi makanan yang kami makan.

Sekali lagi dan lagi PeppaCook membuka mata saya untuk memahami hal baru seperti makanan gluten free ini. Penggunaan tepung terigu pada gorengam bisa diganti dengan tepung beras dan tepung maizena. Dengan rasa yg tidak jauh berbeda tapi jelas lebih sehat.

#Bismillah #GlutenFree #MenuSehat #PekanPosbar #MasakanRumahan #BakwanJagungGlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron_Minggu5 #PeppaCookCommunity_Bandung

Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung di dalam biji-bijian yang dapat ditemukan di beberapa jenis makanan olahan, seperti pasta, roti, dan sereal. Makanan mengandung gluten dihindari oleh penderita penyakit celiac dan intoleransi gluten yang dapat memicu efek samping seperti merusak lapisan usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi.

Source : https://www.alodokter.com/menelusuri-makna-gluten-free

Bahan-bahan

  1. 1 Bonggol jagung manis
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. โ–ช๏ธ Bahan Adonan
  4. 3 sdm tepung beras putih
  5. 2 sdm tepung maizena
  6. 1 Batang daun bawang
  7. 1 Batang seledri
  8. 1 sdt bawang putih bubuk
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt kaldu jamur
  12. 1/2 gelas belimbing air matang dingin

Langkah

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih jagung dan potong atau pipil. Daun bawang dan seledri iris tipis. Sisihkan.

    Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan kecuali minyak. Aduk rata. Jaga adonan agar tidak terlalu kental maupun terlalu encer. Koreksi rasa dg mencicip sedikit adonan terigu.

    Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 2 foto Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak. Goreng adonan bakwan jagung hingga kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.

    Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan hangat.

    Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 4 foto Bakwan Jagung Gluten Free langkah memasak 4 foto