Resep Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane dan Cara Memasak

Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane

Source by : Delmira cookingMade by: Jesslyn Orlane

Bahan-bahan

  1. Bahan M :
  2. 4 butir kuning telur
  3. 50 ml minyak goreng
  4. 60 ml susu cair full cream
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/2 sdt vanilla
  7. 65 gram tepung terigu pro rendah (saring)
  8. Bahan campuran :
  9. 10 gram coklat bubuk (saring)
  10. 1/2 sdm susu cair
  11. Adonan N :
  12. 4 butir putih telur
  13. 1 sdt air jeruk nipis / lemon
  14. 70 gram gula halus

Langkah

  1. Untuk bahan M : Sediakan wadah, masukkan kuning telur, aduk lepas. Tambahkan garam, vanila, susu cair dan minyak goreng aduk rata. Tambahkan terigu yg telah disaring. Aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 1 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 1 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 1 foto
  2. Bagi bahan M menjadi 2 bagian Sebagian adonan campurkan dengan coklat bubuk dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 2 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 2 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 2 foto
  3. Bagian satunya lagi biarkan berwarna kuning (tidak dicampur apapun) sisihkan

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 3 foto
  4. Untuk bahan N : Ambil wadah,masukkan putih telur,mixer dengan kecepatan sedang, tuang air jeruk nipis/ lemon, sambil dimixer masukkan gula pasir, lakukan bertahap 3×, Mixer sampe mengembang putih softpeak.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 4 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 4 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 4 foto
  5. Bagi adonan N menjadi 2 bagian, sebagian aduk dengan adonan coklat, sebagian lagi aduk dengan adonan warna kuning. Aduk rata tidak bergerindil.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 5 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan adonan coklat keloyang ukuran 18 x 18 cm yang telah dialasi kertas roti, lalu hentak2 kan loyang. Kemudian masukkan adonan kuning lagi diloyang. Hentakkan lagi u/ mengeluarkan gelembung didalam adonan.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 6 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 6 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan oven, panggang hingga matang (160 °C selama 70 menit) tergantiung oven masing2 dengan sistem Au bain marie loyang utama di alasin loyang lain yg lebih besar, diisi air 1 cm. Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan dingin.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 7 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 7 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 7 foto
  8. Potong kue dan sajikan.

    Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 8 foto Chocolate castella vanilla cake Jesslyn Orlane langkah memasak 8 foto