Resep Ayam bakar ala rumah makan padang dan Cara Memasak

Ayam bakar ala rumah makan padang

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ekor ayam
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 sachet santan (me kara)
  5. Secukupnya gula
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya kaldu bubuk
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu halus (ungkep)
  10. 3 buah bawang merah
  11. 2 buah putih
  12. 2 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 3 buah kemiri
  16. Secukupnya cabe merah (sesuai selera) banyak lebih bagus biar nggak pucet

Langkah

  1. Potong ayam sesuai selera

  2. Tumis bumbu halus setelah itu masukkan daun jeruk dan daun salam

    Ayam bakar ala rumah makan padang langkah memasak 2 foto
  3. Setelah harum masukkan ayam beserta santan tambahkan air

    Ayam bakar ala rumah makan padang langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu tambahkan gula,garam dan penyedam cek rasa

  5. Masak hingga air menyusut

    Ayam bakar ala rumah makan padang langkah memasak 5 foto
  6. Setelah itu angkat dan bakar (me pakai teflon nggak ada pangangan hehhee)sisa bumbu ungkep di olesin di ayamnya ya bun

    Ayam bakar ala rumah makan padang langkah memasak 6 foto