Resep Sambel cumi-cumi dan Cara Memasak

Sambel cumi-cumi

Bahan-bahan

2 orang
  1. cumi segar
  2. 4 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
  3. 5 buah cabe setan(sesuai selera)
  4. Terasi
  5. 1 buah Tomat
  6. secukupnya Garam
  7. Gula Jawa sedikit saja
  8. Pete 1 papan (agar lebih nikmat, tapi ini saya tidak pakai pete karena tidak musim)
  9. 5 siung bawang merah
  10. 1 siung bawang putih

Langkah

  1. Cumi-cumi segar diberi perasan jeruk. Diamkan 5 menit.

  2. Sementara itu. Cabe, bawang putih, bawang merah, tomat & terasi digoreng (agar sambal awet tidak gampang busuk). Digoreng setengah layu.

  3. Setelah layu kemudian diuleg.

  4. Cumi-cumi kemudian dicuci bersih & dipotong tipis-tipis

  5. Siapkan wajan. Tumis sambel yang sudah diuleg dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukan cumi-cumi tadi beserta pete.

  6. Cek rasa. Hidangkan dengan nasi hangat & lalapan.

    Sambel cumi-cumi langkah memasak 6 foto