Resep Tart Nasi Kuning dan Cara Memasak

Tart Nasi Kuning

07 maret 2022

Terpesona pada pandanganpertama saatmelihat foto tart nasi Kuning nyambak @tyas_yodha , langsung ingin mencobanya, saya merasa inspirasinya unik banget ,tart yg biasanya berisi kuedan di hias dengan butter cream yg manis , kali ini tart nya berisi nasi Kuning dengan isan lengkap abon , telur dadar irisdan kering tempe , serta dihias jugadengan creamtepung kentang yg lembut yg rasanya gurih yg di bentuk seperti butter cream 😍😍😍

Mumpung moment nya pas nih,hari ini adalah hari anniversary dengan suami yg ke18 sayajadi ingin membuat kejutan dengansi tart nasi kuning ini , dan alhamdulilah usaha saya berhasil 🤭😍😆😍

Makasih banyak mbak @tyas_yodha untuk inspirasinya 😘🙏🏻❤️

#PejuangGoldenBatikApron #week_6 #SA_yukbisayuk #CloverCookingLover#wongsolomasak

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan nasi kuning
  2. 500 gram beras
  3. 150 gram beras ketan putih
  4. 750 ml santan
  5. 8 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 2 ruas jahe
  8. 2 ruas kunyit
  9. 5-6 embar daun jeruk
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 buah sereh
  12. Bahan isian
  13. 2 buah telur di dadar iris tipis
  14. Secukupnya abon sapi
  15. Secukupnya Tempe kacang kering (lihat resep)
  16. Bahan cream kentang
  17. 250 tepung kentang
  18. 1000 ml air panas
  19. 1 sdt garam
  20. 1/2 sdt kaldu bubuk
  21. 1/2 sdt lada bubuk
  22. Susu cair / santan ( bagi 2 200 ml untuk olesan 100 ml mawar
  23. Secukupnya pewarna makanan

Langkah

  1. Siapkan semua bahan lalu cuci beras ketan lalu rendam beras ketan selama 2 jam

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Setelah 2 jam, cuci bersih beras lalu campurkan beras dan ketan lalu kkukus selama 15 menit

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 2 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan semua bumbu nasi kuning lalu tumis hingga harum lalu tambahkan santan garam masak hingga mendidih

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 3 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 3 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan megicom masukan beras yg sudah di keket lalu masukan juga santan kuningnya, lalu klik tombol cook masak hingga matang, resep aslinya setelah beras dikeket lalu di aron lalu di kukus, krn kukusan saya yg besar lg bocor jadi saya masukan megicom aja 😆😆😆

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 4 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Sambi menunggu matang kita bikin cream kentang nya siapkan wadah masukan tepung kentang garam kaldu bubuk dan lada serta minyak goreng, lalu masukan juga air panasnya aduk ratakan

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 5 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 5 foto
  6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian untuk bahan olesan tambahkan susu hangat / santan hangat 200 ml, untuk bahan mawar tambahkan 100 ml, lalu beri pewarna makanan sesuai selera masukan ke dalam plastik segitiga

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 6 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 6 foto
  7. Setelah nasi matang siapkan loyang alasi dengan plastik atau daun pisang lalu isi nasi kuning bagian bawah sambil di padatkan, lalu beri bahan isian telur dadar lapis lagi dengan abon dan kering tempe, lalu isi kembali nasi kuning sampai loyang penuh sambil di tekan2 di padatkan

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 7 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 7 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 7 foto
  8. Setelah itu balikan adonan nasi kuning nya lalu beri bahan lapisan

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 8 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 8 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 8 foto
  9. Hias sesuka mu yaaa, ini penampakan dalamnya

    Tart Nasi Kuning langkah memasak 9 foto Tart Nasi Kuning langkah memasak 9 foto