Resep Donat Mochi dan Cara Memasak

Donat Mochi

Source by @ge_aja_simple#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree

Bahan-bahan

  1. Bahan starter
  2. 30 gr tepung ketan
  3. 30 ml air/susu cair (me susu cair)
  4. Bahan kering
  5. 250 gr tepung ketan
  6. 50 gr gula pasir
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. Bahan basah
  10. 1 btr telur
  11. 30 gr mentega leleh
  12. 120 ml susu cair
  13. Topping tepung gula

Langkah

  1. Campur bahan starter dlm wadah aduk rata..lalu kukus selama 5menit sampai jadi pasta

    Donat Mochi langkah memasak 1 foto Donat Mochi langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah lain campur bahan kering aduk rata..setelah diaduk buat cekungan ditengah lalu masuk telur..mentega cair aduk rata..

    Donat Mochi langkah memasak 2 foto Donat Mochi langkah memasak 2 foto Donat Mochi langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian tuang susu sedikit2 sambil diaduk rata

    Donat Mochi langkah memasak 3 foto
  4. Lalu tambahkan bahan starter..kemudian uleni sampai tidak lengket ditangan (me 15menit).kemudian diamkan adonan selama 30m dgn cara ditutup

    Donat Mochi langkah memasak 4 foto Donat Mochi langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 30m buat bulatan menggunakan sendok takar biar sama besar adonannya diatas kertas sebanyak 5saja..bisa disesuaikan selera

    Donat Mochi langkah memasak 5 foto Donat Mochi langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan minyak dgn api kecil..setelah benar2 panas baru goreng donatnya..

    Donat Mochi langkah memasak 6 foto
  7. Selesai saya beri topping tepung gula saja..dah mantep ini..

    Donat Mochi langkah memasak 7 foto Donat Mochi langkah memasak 7 foto