Resep Red Velved Crepe Cake dan Cara Memasak

Red Velved Crepe Cake

Bikinnya mudah bund... Klo bunda2 mau bikin, saran saya Cream Cheese nya di tambah yaa... supaya tebelan dikit saat ditata lapis per lapis. Klo crepes cake saya, cream-nya agak ketipisan..tapi..it's ok siihh...kata anak2 sudah enak...😁👌

#PejuangGoldenBatikApron #CrepeCake #PeppaCookIndonesia

Bahan-bahan

  1. Crepe:
  2. 250 gr terigu protein sedang
  3. 50 gr gula pasir
  4. 1 sdm coklat bubuk
  5. 1/4 sdt garam
  6. 4 btr telur
  7. 1 sdt Essen vanilla
  8. 1 sdt pewarna red velved
  9. 60 gr margarin cair
  10. 500 ml susu
  11. Cream lapisan:
  12. 300 gr Cream cheese
  13. 4 sdm gula halus
  14. 1 sachet susu bubuk
  15. 1/2 sdt Essen vanilla
  16. 4-5 sdm susu cair
  17. Topping: buah naga

Langkah

  1. Siapkan bahan.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan kering: terigu, coklat bubuk, gula pasir, garam. Aduk rata. Sisihkan

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 2 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 2 foto
  3. Campur bahan basah: telur, essen vanilla, pewarna red velved, margarin cair. Aduk sampai rata sambil tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 3 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 3 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 3 foto
  4. Campur bahan kering dan bah basah, aduk rata. Kemudian saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 4 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 4 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 4 foto
  5. Dadar adonan crepes. Ambil satu sendok sayur, di dadar tipis (sesuai selera lebarnya). Lakukan sampai habis.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 5 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 5 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 5 foto
  6. Cream lapisan: Campur cream cheese, gula halus, susu bubuk, essen vanilla. Mixer sampai lembut. Tambahkan susu cair. Mixer kembali sampai lembut. Siap di gunakan.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 6 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 6 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan alas piring, ambil satu crepes. Beri cream cheese, ratakan. Kemudian beri crepes diatasnya lagi dan beri cream cheese, ratakan. Lakukan sampai habis. Sisa cream cheese untuk topping diatasnya.

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 7 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 7 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 7 foto
  8. Letakkan potongan buah naga di atasnya. Masukkan crepes cake dalam lemari pendingin kurleb 60mnt (Simpan cake di dalam lemari pendingin, bila tidak habis dimakan). 👌

    Red Velved Crepe Cake langkah memasak 8 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 8 foto Red Velved Crepe Cake langkah memasak 8 foto