Resep Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing dan Cara Memasak

Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing

Suka banget dengan resep roti inspirasi dari @yandastars , dibuat roti Unyil , roti manis, kali ini roti Sobek...less ribet karena 1x proofing. Hasilnya lembut..buktikan yuk😁

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan 1:
  2. 130 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 2 gr ragi instan
  4. 30 gr gula pasir
  5. 1 kuning telur
  6. Bahan 2:
  7. 60-70 ml susu cair (saya ganti air biasa)
  8. Bahan 3:
  9. 20 gr mentega
  10. 1/4 sdt garam
  11. Bahan 4:
  12. Keju parut, dark chocolate secukupnya untuk isian

Langkah

  1. Siapkan semua bahan

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata bahan 1, saya pakai mixer

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan 2 ke bahan 1, aduk speed sedang kira2 sampai setengah kalis

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bahan 3, aduk sampai kalis

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 4 foto
  5. Ambil potong sedikit adonan, Cek adonan sudah Kalis

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 5 foto
  6. Bagi jadi 6 bagian sama rata, bulatkan, pipihkan dan isi dengan bahan 4 sesuai selera. Tutup dan diamkan 60-90menit

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 6 foto
  7. Olesi atasnya dengan campuran susu cair dan kuning telur. Oven di suhu 180 api atas bawah selama kurleb 12 sampai 20 menit (panaskan oven 15 menit sebelumnya)...sudah siap dinikmati

    Roti Sobek Lembut Killer Soft Bread 1x Proofing langkah memasak 7 foto