Resep Tempe Bacem dan Cara Memasak
Kalau mau bikin bacem tempe males bangeeet,,,soalnya harus nyari air kelapa,,,,,eh Nemu resepnya bunda @Yasmin Kitchen. Selain ga pake air kelapa,tempenya digoreng dulu sebentar,biasanya kalau bikin tempenya dicemplungkan langsung tanpa digoreng terlebih dahulu🤭🤭🤭.....tapi walaupun tidak pake air kelapa,rasanya tetap enak....🤤🤤🤤🤤😋😋😋
#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-6
Bahan-bahan
- 1 papan tempe (10 potong)
- 1 keping gula merah / sesuai selera
- 2 butir asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 lembar daun salam
- secukupnya Air
- secukupnya Garam
- Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 ruas lengkuas
Langkah
-
Potong tempe,kemudian goreng setengah mateng (agar tidak hancur sewaktu direbus). Angkat dan tiriskan
Ungkep/rebus tempe dengan semua bumbu kecuali kecap.pastikan seluruh tempe terendam air.
Masak tempe dengan api sedang hingga mendidih.koreksi rasa,lalu masukan kecap manis.bolak balik tempe agar bumbunya meresap. Kecilkan api,masak sampai airnya habis. Lalu angkat dan siap untuk digoreng.
