Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut dan Cara Memasak

Donat Kentang Empuk dan Lembut

Donatnya bukan padat gitu ya teksturnya Tapi empuk dan lembutt.

Sc. Fb EllaLayla

Donatku rada coklat banget karena iseeng sayanyaa.. Dikasi pewarna hitam, tapi yaaa warna itemnyaa kok tanggung 🤣🤣🤣

Takpelaah..Sing penting kan rasanyaa 😁😁😁😍

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 60 gr susu cair
  3. 1 buah kuning telur
  4. 40 gr gula pasir
  5. 4 gr ragi
  6. Bahan B:
  7. 120 gr kentang kukus, haluskan
  8. 15 gr susu bubuk
  9. 220 gr tepung pro tinggi
  10. 30 gr tepung pro sedang
  11. Bahan C:
  12. 40 gr butter/margarin
  13. 3 gr garam

Langkah

  1. Masukkan Bahan A ke dalam wadah. Aduk rata.

  2. Campurkan Bahan B, uleni sebentar sampai setengah kalis.

  3. Masukkan Bahan C, mixer sampai kalis elastis. Timbang adonan sama rata 40 gr dan bulatkan sampai permukaannya mulus.

  4. Tata di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, dan istirahatkan selama 30 menit.

    Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 4 foto Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan gilas adonan, cetak lubang di tengah. Jangan gilas dengan kuat, selow sajjaa..

    Jika ingin donatnya gembul tinggi ke atas, gilasnya gak kuat ya.

    Tata di loyang dan proofing selama 45 menit.

  6. Goreng donat hingga kecoklatan sekitar 1 menit, balik dan goreng lagi 1 menit. Angkat donat dan tiriskan.

    Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 6 foto
  7. Biarkan suhu ruang. Beri toping sesuai selera.

    Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 7 foto Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 7 foto Donat Kentang Empuk dan Lembut langkah memasak 7 foto