Resep Sambal kentang hati sapi dan Cara Memasak

Sambal kentang hati sapi

Menu kali ini balado kentang pk hati sapi,, sebenarnya mau pk hati sapi atau ati ampe ayam atau pk udang enak" aja sih ga pk tambahan ny jg enak biar pun cm kentang ja ,,simple bgt bikin nya 😊

Bahan-bahan

  1. 1 kg Kentang
  2. 1/2 kg Hati sapi
  3. 5 Cabe merah besar
  4. 10 Cabe merah keriting
  5. 5 siung Bawang putih
  6. 8 siung Bawang merah
  7. 3 lembar Daun jeruk
  8. 2 lembar Daun salam
  9. 1 buah Tomat uk sedang
  10. Secukup nya ebi d rendam 10 menit pk air panas(optional)
  11. Garam secukup ny
  12. Gula merah secukup nya/gula pasir
  13. Kaldu bubuk secukup ny
  14. Minyak untuk menggoreng

Langkah

  1. Kentang kupas potong dadu cuci bersih lalu goreng smpe kecoklatan sisih kan,,hati sapi cuci bersih lalu rebus potong dadu sisih kan dahulu,cabe merah besar dn cabe keriting di rebus dlu sebelum nya agar warna merah ny keluar lalu halus kan bumbu : cabe rebus, bawang merah, bawang putih, tomat,,

    Sambal kentang hati sapi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sm daun jeruk dn daun salam smpe matang dan wangi lalu tambah air sedikit lalu msuk an ebi, garam, kaldu bubuk, gula merah yg d sisir halus secukup nya aduk rata lalu masukan hati sapi oh y bunda bisa ganti dgn udang segar atau ati ampla ayam atau cm kentang j jg boleh bgt, aduk rata lalu masuk an kentangnya aduk rata smpe bumbu meresap test rasa dahulu lalu sajikan

    Sambal kentang hati sapi langkah memasak 2 foto Sambal kentang hati sapi langkah memasak 2 foto Sambal kentang hati sapi langkah memasak 2 foto