Resep SEGO BAKAR CUMI-CUMI dan Cara Memasak

SEGO BAKAR CUMI-CUMI

Hai teman-teman lagi hujan seperti ini paling enak makan nasi bakar apalagi di kolaborasikan dengan cumi-cumi hmmm yummy...

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 gr beras punel (merk optional)
  2. 5 lembar daun jeruk
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 batang serai
  5. 500 ml santan
  6. 250 gr cumi-cumi
  7. 6 buah bawang putih
  8. 3 buah bawang merah
  9. 5 buah cabe rawit (optional)
  10. 1 jari lingking jahe
  11. 1 sdt saus tiram
  12. 5 lembar daun pisang

Langkah

  1. Bersihkan beras, sambil menyiapkan santan

  2. Siapkan panci yang sudah terisi santan lalu masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam panci yang berisi santan kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sere tambahkan garam, gula sedikit supaya gurih dan aduk-aduk supaya tidak lengket

  3. Siapkan panci utk steam nasi selama 30 menit

  4. Bersihkan cumi-cumi sampai hilang tintanya dan beri perasan lemon supaya tidak amis

  5. Siapkan bumbu yang sudah di iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan memarkan jahe

  6. Kemudian siapkan 3 sdm minyak sayur lalu tumis bumbu tersebut

  7. Masukkan bumbu yang sudah di iris lalu tumis sampai harum dan masukkan cumi-cumi dan tambahkan saos tiram, garam, gula dan penyedap rasa

  8. Ketika sudah nasi gurih dan cumi-cumi sudah di masak (matang) maka cetak dan gulung-gulung nasi beserta lauknya

  9. Siapkan teplon untuk membakar nasi bakar Dan tambahkan olesi mentega supaya gurih lalu hidangkan. Selamat mencoba