Resep Sengkel Masak Tomat dan Cara Memasak

Sengkel Masak Tomat

Resep keluarga yg mudah & enak. Pastinya favorite anak2 juga. Sengkelnya empuk dan cocok bgt dgn tomat. Fotonya ga menarik haha tp rasanya enak kok, mudah juga buatnya.

Bahan-bahan

  1. 400 gram sengkel
  2. 1 buah tomat besar, parut
  3. 3 siung bawang merah, iris
  4. 1/2 butir pala, parut sebagian
  5. Kecap manis, garam & merica
  6. Pelengkap : wortel kukus & kentang goreng

Langkah

  1. Potong sengkel jadi bbrp bagian. Rebus sekitar 30 menit sampai empuk. Sisihkan kaldu, potong2 daging sesuai selera. Bumbui dengan bubuk pala & garam.

  2. Panaskan sedikit minyak, tumis daging, pala dan bawang merah iris sampai harum lalu masukkan tomat yg sudah diparut. Lanjut tumis sebentar lalu bumbui dgn kecap manis dan garam.

  3. Tambahkan kaldu, sekitar 500 ml atau sesuai selera. Beri merica & kecap manis. Rebus lagi sekitar 20 menit sampai kuah agak mengental dan daging empuk.

  4. Sajikan dengan taburan bawang merah, potongan wortel kukus dan kentang goreng (iya, kaya bistik 😁)