Resep Nasgor ngumpet dan Cara Memasak

Nasgor ngumpet

Terinspirasi dari pesawat UFO. menu ini untuk customer saya, yg membuat nya unik bagian atas & bawah nasi goreng ini tertutup rapat jika dibolak balik,,,,yaaa ngumpet gitu tak terlihat seperti pesawat UFO bentuk nya

Bahan-bahan

1 orang
  1. 25 gr sasa
  2. 28 gr chicken powder knoor
  3. 18 gr gula pasir
  4. 20 gr kecap inggris
  5. 30 gr kecap ikan
  6. 20 gr saus tiram panda
  7. 3 butir telur
  8. 150 gr nasi putih
  9. 1 pcs bockwurst sausage/sosis sapi
  10. 1 tusuk sate ayam
  11. 50 gr timun
  12. 50 gr wortel
  13. 50 gr nanas
  14. 30 gr gula, 10 gr cuka, 5 gr garam, 110 cc air (acar)
  15. minyak goreng

Langkah

  1. Bumbu nasgor : campur semua bahan mulai dari sasa hingga saus tiram, lalu panaskan dlm panci gagang dg api kecil, hingga bumbu merata, matikan kompor.

  2. Kocok telur hingga merata, buat telur dadar tipis dlm Teplon ukuran 24 cm atau 26 cm, buat hingga 2 lembar dadar tipis.

  3. Panaskan wajan, lalu beri minyak 3 sdm, masukan ½ sisa kocokan telur hingga setengah matang, lalu masukan sosis yg sdh diiris, aduk hingga matang, lalu masukan nasi putih. Matikan kompor lalu siram nasi dg 2 sdm bumbu nasi goreng yg telah dipanaskan tadi, aduk rata, nyalakan kembali kompor dg api besar, hingga semua bumbu tercampur rata, lalu matikan kompor.

  4. Letakan telur 1 telur dadar dalam Teplon, lalu masukan nasi goreng, lalu tutup dg telur dadar lagi, kucuri pinggiran telur dadar antara yg atas dan yg bawah agar merekat, balik nasi goreng sebentar lalu angkat dan sajikan dlm piring,,beri sate & acar. Nasgor ngumpet siap disajikan.