Resep Bolu kukus coklat keju dan Cara Memasak

Bolu kukus coklat keju

Cuaca lagi mendukung buat makan bolu ditemani segelas kopi hangat.

Bahan-bahan

  1. Adonan coklat:
  2. 4 butir telur
  3. 135 g gula pasir
  4. 1/2 sdt SP
  5. 80 g tepung terigu
  6. 35 g coklat bubuk
  7. 1/4 sdt vanili
  8. 1/4 sdt baking powder
  9. 75 g DCC (lelehkan)
  10. 120 ml minyak sayur
  11. Cream cheese cheddar (masak menjadi satu)
  12. 165 g keju
  13. 125 ml susu UHT
  14. 1 sdm maizena
  15. Adonan cheese:
  16. 170 g cream cheese
  17. 1 sdm air lemon
  18. 1 butir telur
  19. 2 sdm gula pasir
  20. 2 sdm tepung terigu

Langkah

  1. ----Membuat adonan coklat------ Mixer kecepatan sedang: telur, gula

    Setelah gula larut masukan SP. Mixer kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

    Masukan terigu, cok bubuk, BP, vanili, dan garam. Mixer kecepatan rendah.

    Masukan lelehan DCC dan minyak. Mixer kecepatan rendah atau aduk balik

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 1 foto
  2. Masukan 1/2 adonan ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak sayur. Hentakkan agar udara di adonan keluar

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 2 foto
  3. Kukus selama 10 menit

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 3 foto
  4. ----Membuat adonan keju-------- Mixer kecepatan sedang: telur dan gula.

    Masukan cream cheese, terigu dan air lemon

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 4 foto Bolu kukus coklat keju langkah memasak 4 foto
  5. Masukan adonan keju di atas kue coklat layer pertama. Ratakan lalu kukus selama 5 menit

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 5 foto Bolu kukus coklat keju langkah memasak 5 foto
  6. Masukan sisa adonan coklat di atas lapisan kue keju. Hentakan

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 6 foto
  7. Kukus selama 15 menit

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 7 foto
  8. Beri topping sisa cream cheese dan taburi dengan mesis atau bisa beri topping sesuai selera

    Bolu kukus coklat keju langkah memasak 8 foto