Resep Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) dan Cara Memasak

Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style)

Saya kuksnep dari @ekitchen dengan sedikit modif. Makasi banget yah inspirasinya.

#PejuangGoldenBatikApron #PeppaCookCommunity_Bali

Bahan-bahan

  1. 250 gr daging sapi has dalam
  2. 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 2 cm jahe, parut
  5. 1 sdm brown sugar cair (atau gula merah)
  6. 1 sdm kecap asin
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/2 sdt lada hitam, haluskan
  9. Peanut oil untuk menumis
  10. Bahan marinasi:
  11. 1 sdm kecap asin
  12. 1 sdm shaoxing wine
  13. 1 sdt dark soy sauce
  14. sedikit merica
  15. 2 sdt tepung maizena

Langkah

  1. Iris daging sapi tipis memanjang.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 1 foto
  2. Beri kecap asin, shaoxing wine, dan dark soy sauce.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 2 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 2 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 2 foto
  3. Campurkan merica, dan maizena. Diamkan kurleb 15 menit.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 3 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 3 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan peanut oil, lalu masukkan daging sapi. Masak sampai kedua sisi kelihatan matang. Jangan dimasak terlalu lama. Tiriskan.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 4 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bawang putih dan jahe, lalu masukkan paprika.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 5 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 5 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan daging, beri brown sugar, kecap asin, lada hitam, garam dicicipin. Masak hingga matang sempurna.

    Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 6 foto Stir fry Beef with Paprika (Oriental Style) langkah memasak 6 foto