Resep Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang dan Cara Memasak

Nasi uduk plus bihun goreng dan sambel kentang

Bahan-bahan

10 orang
  1. Nasi uduk
  2. 0,5 liter beras
  3. 1 santan kara 200 ml
  4. 1 sereh geprek
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. secukupnya Garam
  8. 2 bawang merah dihaluskan
  9. 2 bawang putih dihaluskan
  10. Sambal kentang
  11. 1 kg kentang di kupas lalu dipotong kecil kotak
  12. 100 gram Cabe keriting
  13. 3 buah tomat
  14. 5 bawang merah
  15. 4 buah bawang putih
  16. 1 batang sereh
  17. 3 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Gula
  21. Bihun goreng
  22. 1 bungkus bihun jagung di rendam air
  23. 2 buah wortel di potong manjang
  24. 2 ikat sawi hijau potong
  25. Secukupnya kol di iris memanjang
  26. secukupnya Daun bawang
  27. 3 bawang merah dihaluskan
  28. 3 buah bawang putih di haluskan
  29. Kecap manis
  30. Kecap asin

Langkah

  1. Nasi uduk : beras dicuci lalu masukan semua bumbu lalu masak di magiccom.

  2. Sambal kentang : goreng kentang, lalu blender bawang merah, bawang putih, tomat sama cabe lalu tumis hingga harum.

  3. Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk lalu garam dan gula. Jika sudah keluar minyak masukkan kentang lalu koreksi rasa.

  4. Bihun goreng : tumis bawang merah dan bawang putih masukkan wortel lalu masak hingga lembut lalu masukkan sawi dan kol.

  5. Jika sudah layu masukkan garam, gula dan kecap. Masukkan bihun lalu aduk koreksi rasa. Lalu masukkan daun bawang.