Resep Pie Buah Mini dan Cara Memasak
#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 500 gr terigu kunci biru/ segitiga biru
- 300 gr mentega
- 6 sdm gula halus
- 3 sdm air es (air biasa juga bisa)
- Bahan vla vanila:
- 500 ml susu UHT
- 3 sdm maizena
- 2 sdm terigu
- 4 sdm gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila cair /vanila bubuk
- 2 sdm mentega
- Buah buahan(sesuai selera):
- Kiwi
- Stroberry
- Mangga
Langkah
-
Pertama campur semua adonan kulit pie kecuali air es. Air esnya dituang setalah terigu,gula halus dan mentega tercampur rata. Uleni hingga bisa dibentuk lalu cetak pada cetakan pie yang sudah diolesi mentega tipis². Cetak sampai habis kemudian tusuk² menggunakan garpu supaya kulit tidak bergelembung naik ketika dioven.
Panggang kulit pie sampai matang. Aku pakai otang panggang selama 4menit api sedang.
Setelah kulit matang kita buat vla nya. Campurkan semua bahan vla.
Kalau perlu saring bahan vla supaya tidak ada terigu bergerindil. Kemudian masak hingga kental dan meletup². Matikan api
Masukkan mentega lalu aduk hingga rata.
Siapkan buah,potong sesuai selera.
Tuang vla diatas kulit pie. Lalu beri irisan buah diatasnya.
Siap disajikan..untuk buah kreasikan sesuai selera.
