Resep Botok Tahu / Pelas Tahu dan Cara Memasak

Botok Tahu / Pelas Tahu

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. 2 buah tahu
  2. Daun pisang
  3. 1/4 kelapa muda parut
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siung bawang putih
  6. 4 siung bawang merah
  7. 5 buah cabai rawit merah
  8. secukupnya Terasi
  9. 1/4 tomat ukuran sedang
  10. Gula & garam

Langkah

  1. Haluskan tahu, sisihkan dulu

  2. Uleg halus semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa muda, koreksi rasa

  3. Campurkan tahu dan bumbu kelapa muda tadi, aduk merata

  4. Bagi adonan botok tahu, lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah disiapkan

  5. Kukus selama 25-30 menit atau sampai daun pisang berubah warna

  6. Selamat mencoba