Resep Udang Saus Tiram dan Cara Memasak

Udang Saus Tiram

Mencoba kembali ke dapur setelah vakum sekian waktu. Ternyata masih bisa 🤣

Source : @try0307

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 kg udang (kupas)
  2. 6 siung bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 1 siung bawang bombay
  5. 1 ruas jari jahe (geprek)
  6. 2 buah lombok besar
  7. 5 buah cabai rawit (tergantung selera)
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 batang daun bawang
  10. 4 sdm saus tiram
  11. 1 sdm kecap manis
  12. Secukupnya garam, gula, merica dan penyedap rasa

Langkah

  1. Bersihkan udang dari kulitnya.

  2. Iris semua bumbu halus, sisihkan.

  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  4. Masukkan lombok besar dan cabai rawit, jahe, serta daun jeruk. Masak hingga layu.

  5. Masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna kemerahan.

  6. Tambahkan saus tiram dan kecap. Masukkan juga garam, gula, merica dan penyedap rasa sesuai selera.

  7. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan angkat.