Resep Keripik Tempe dan Cara Memasak

Keripik Tempe

Rencanaya awal memang mau bikin kering tempe sekalian baut challange PeppaCooktapi apadaya tempenya baru jadi hari ini belum begitu padat jadi kurang bagus dibuat kering tempe, jadi stor keripik tempe dulu karena yang tempe untuk keripik sudah matang lebih dulu. Maklum tinggal di negeri orang kalau mau masak tempe, tempenya buat dulu😁. Sebenarnya ada yang jual beku tetapi rasanya tidak seperti tempe Indonesia. Resep membuat tempe sudah pernah saya posting sebelumnya.

#RamadanCamp #RempeyekKacang

Bahan-bahan

  1. 800 g tempe
  2. 250 g tepung beras
  3. 50 g tepung maizena
  4. 250 ml air
  5. 15 buah bawang putih
  6. 5 buah kemiri
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 1 sdm garam (sesuai selera)
  9. 1/4 sdt merica bubuk
  10. Kaldu bubuk (optional)

Langkah

  1. Iris tipis tempe. (tips supaya bisa mengiris tipis tempe, pisaunya harus yang tipis dan tajam)

    Keripik Tempe langkah memasak 1 foto Keripik Tempe langkah memasak 1 foto
  2. Campur semua tepung menjadi satu.

    Keripik Tempe langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu.

    Keripik Tempe langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bumbu ke dalam tepung.

    Keripik Tempe langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan air aduk rata. Air tambahkan sedikit demi sedikit. Kekentalan sesuaikan selera, mau yang tepungnya tebal atau tipis.

    Keripik Tempe langkah memasak 5 foto
  6. Celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam tepung.

    Keripik Tempe langkah memasak 6 foto
  7. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kecokelatan, jika sudah terasa ringan dan minyak sudah tidak berbunyi, tandanya sudah matang dan kering.

    Keripik Tempe langkah memasak 7 foto
  8. Tiriskan dan tunggu dingin, simpan dalam wadah.

    Keripik Tempe langkah memasak 8 foto