Resep Semur Ayam Kecap Berempah dan Cara Memasak

Semur Ayam Kecap Berempah

Minggu ke Tujuh arisan genk peda di menangkan oleh mba di @DianaN_17 , aku recook salah satu menu pilihan mba di yaitu Semur ayam kecap, semurnya berasa banget aroma rempah nya,dsni ak tambahin cabe ya.Di resep asli ga memakai cabe biar berasa manis pedas gurih.Sesuaikan selera aja ya 😍 Trimakasih mba di resep nya enak,anak dan suami suka 😍😍

Source : @DianaN_17

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #PeppaCookcommunity_Sumbar

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 batang serei geprek
  4. 3 ruas jahe geprek
  5. 1 buah kapulaga
  6. 1 batang kayu manis
  7. 2 buah cengkeh
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
  12. 500 ml air
  13. 4 sdm minyak goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 6 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 4 butir kemiri (sy 2 butir)
  18. 3 buah cabe merah (tambahan sy)

Langkah

  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 1 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 1 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 1 foto
  2. Blender halus bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukan daun salam, serei, jahe, kapulaga, cengkeh dan kayu manis aduk rata. Tambahkan air masak sampai mendidih

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 2 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 2 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah mendidih masukan ayam, masak ayam sampai empuk lalu tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 3 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 3 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 3 foto
  4. Siap disajikan

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 4 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 4 foto