Resep Semur Ayam Kecap Berempah dan Cara Memasak

Semur Ayam Kecap Berempah

Arisan minggu ini di Genk Pejuang Dapur dimenangkan oleh Mba @DianaN_17 . Aku bikin semur ayam kecap berempah resep mba Diana. Semoga berkenan mba Di sehat dan sukses selalu ❤

Biar tambah nikmat, aku bikin semurnya jadi versi pedas. Ayamnya bisa digoreng terlebih dahulu atau langsung dimasak, sesuaikan dengan selera ya.Enak,gurih dan bumbunya makin berasa 😍

Source : Mba Diana @DianaN_17

#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_DianaN #PeppaCookCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan

sekeluarga
  1. 500 gr daging ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 ruas jahe geprek
  4. 1 ruas kayu manis
  5. 1 buah kapulaga
  6. 1 batang serai
  7. 2 lembar daun salam
  8. 6 sdm kecap manis
  9. 500 ml air
  10. Secukupnya garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. Secukupnya minyak goreng
  14. Bumbu Halus :
  15. 5 buah cabe merah
  16. 10 buah cabe rawit
  17. 5 siung bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. 4 butir kemiri
  20. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah

  1. Cuci bersih dan siapkan bumbu. Haluskan semuanya.

    Potong dan cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sebentar.

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 1 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ayam dan aduk rata.

    Tambahkan air,lada,kaldu dan garam. Masukkan juga kapulaga,kayu manis,serai dan jahe geprek.

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 2 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 2 foto
  3. Tuang kecap lalu aduk merata. Biarkan masak hingga kuah mengental dan ayam matang.

    Semur ayam siap disajikan.

    Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 3 foto Semur Ayam Kecap Berempah langkah memasak 3 foto