Resep Sarden Ikan Kembung dan Cara Memasak

Sarden Ikan Kembung

Malam malam dapat kiriman ikan dari tetangga. Pengen pedas manis akhirnya dibikin Sarden Ikan kembung ternyata Enak loh mommies..

Bahan-bahan

  1. 500 gram Ikan Kembung
  2. 1 lonjor Pete
  3. 3 siung Bawang putih
  4. 5 butir Bawang Merah
  5. 1 Buah Tomat merah
  6. 1 Buah Tomat Hijau(optional karena tidak ada saya tidak pakai)
  7. 2 Buah Cabe Merah (optional)
  8. 5 buah Cabe rawit(suka pedas bole di tambah)
  9. 1 ruas Jahe geprek
  10. 1 ruas Lengkuas
  11. 1 sdm Tepung maizana larutkan dengan sedikit air
  12. 2 sdm Saos Tomat
  13. 2 sdm Saos tiram
  14. 1 sdm Kecap manis
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula
  17. Penyedap rasa

Langkah

  1. Bersihkan kotoran ikan kembung lalu cuci bersih. Perasi dengan air jeruk nipis agar tidak amis

    Sarden Ikan Kembung langkah memasak 1 foto
  2. Goreng ikan setengah garing/ lebih Garing jika suka.

  3. Rajang semua Bumbu dan Pete lalu tumis dengan sedikit minyak tambahkan air secukupnya tidak terlalu banyak. Lalu masukkan ikan yg sudah di goreng.

  4. Biarkan sedikit menyusut tambah kan saos tiram, saos tomat, kecap, garam dan gula.

  5. Tambahkan larutan Maizena sebagai pengental masakan biarkan semua bumbu meresap. Taburi Daun bawang Lalu angkat dan sajikan

    Sarden Ikan Kembung langkah memasak 5 foto