Resep Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan dan Cara Memasak

Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan

kalau kenduri di daerah jawa timur khususnya tuban sering memakai masakan yg satu ini sambal goreng tempe taoge tapi saya tambahi lombok ijo dan tomat ijo sambal gorengnya pakai santan, dan masakan satu ini juga sebagai pendamping nasi udhuk khas tuban jawa timur.

Bahan-bahan

  1. 1 papan tempe uk besar
  2. taoge panjang
  3. 12 bj lombok hijau besar
  4. 4 bj tomat Hijau
  5. 2 siung bw pt
  6. 5 siung bw mr kecil
  7. se ruas jari lengkuas
  8. 5 bj kemiri belah
  9. 2 sd sayur santan kental
  10. secukupnya garam
  11. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  12. 12 cabe rawit merah
  13. secukupnya mingor

Langkah

  1. Saya persiapkan bahan seperti di foto juga bumbu bumbunya di haluskan seperti cabe rawit, bw mr bw pt, kemiri, lengkuas di blender halus setelah halus sisihkan dulu

    Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan langkah memasak 1 foto
  2. Lalu potong tempe potong dadu

    Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus dengan mingorr sampai kecoklatan dan harum masukan lombok ijo besar dan tomat ijo yg sebelumnya di potong aduk lalu masukan santan aduk lagi biarkan mendidih sebentar

    Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan langkah memasak 3 foto
  4. Lalu masukkan potongan tempe dadu di aduk lalu di turup dengan tutup panci atau tutup dandang sebentar lalu buka lagi dan aduk lagi kalau sampai santan agak mengering masukan taoge panjang dan aduk sekali lagi kalau di rasa taoge sudah membaur dengan bahan lain dan santan mengering matikan kompor dan sebelumnya icip rasa dan sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan siap di hidangkan

    Sambel goreng tempe taoge lombok ijo tomat ijo pakai santan langkah memasak 4 foto