Resep Nasi Gegok dan Cara Memasak

Nasi Gegok

Nyoba bikin nasi gegok karena request adik cantikku, pake resep di internet. Lah memang lidahku aja blum pernah nyoba makan nasi gegok, jd agak aneh gitu. Tapi ternyata rasanya enak lohhh....

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 2 gelas beras (pake gelas ukur magiccom)
  2. 1/2 butir kelapa agak muda
  3. 1 ons teri kawat (rendam sebentar dg air panas)
  4. 5 cabe rawit
  5. 5 cabe merah
  6. 4 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 3 lbr daun salam
  9. lengkuas
  10. Garam & gula putih secukupnya

Langkah

  1. Beras dicuci bersih kemudian tambahkan air secukupnya. Selanjutnya diaron.

  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Setelah harum, tambahkan teri, lengkuas & daun salam yg telah diiris halus.

  3. Setelah bumbu matang, matikan api. Tambahkan kelapa yg telah diparut, aduk rata. Tes rasa.

  4. Siapkan daun pisang. Bungkus nasi aron & bumbu kelapa secukupnya.

  5. Kukus 30 menit. Siap dihidangkan. Lebih enak dinikmati ketika masih panas.