Resep Arsik ikan nila dan Cara Memasak

Arsik ikan nila

Arsik merupakan makanan khas Batak, ikan yg biasa digunakan adalah ikan mas tp krn ikan mas terlalu banyak duri nya jd biar aman dimakan untuk anak, sy menggunakan ikan nila.Menu ini biasanya selalu ada untuk acara adat baik itu kematian ataupun perkawinan...Aslinya masakan ini enaaaaaaak sekali, cuma sy memanfaatkan bahan yg sudah ada dirumah tp rasa ga kalah koq 😁

Bahan-bahan

4 orang
  1. 4 ekor ikan nila sedang
  2. 3 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 biji batang sereh
  5. sepanjang jari kacang panjang diiris
  6. 3 cm lengkuas
  7. 3 cm jahe
  8. Bahan bahan dihaluskan:
  9. 5 biji bawang merah
  10. 9 biji bawang putih
  11. 3 biji kemiri
  12. 1 buah cabe tanjung buang biji
  13. 1 buah kunyit

Langkah

  1. Cuci bersih ikan nila lalu diberikan perasan jeruk agar tidak amis

  2. Blender bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit dan cabe merah hingga halus

  3. Masukkan kedalam wajan bahan yg sudah dihaluskan,lengkuas dan jahe tumis sampai harum beri garam dan gula.

  4. Lalu dibagian dasar wajan susun dengan batang sereh,salam daun salam, daun jeruk..disusul ikan dan kacang panjang

    Arsik ikan nila langkah memasak 4 foto
  5. Tutup dengan wajan dan biar kan air dan bumbu meresap kedalam ikan,tunggu sampai matang...Dijamin ketagihan dengan masakan ini

    Arsik ikan nila langkah memasak 5 foto