Resep Kwetiau goreng (medan food) dan Cara Memasak

Kwetiau goreng (medan food)

Sy suka dg kwetiau goreng medan krn rasa nya cocok dg selera saya bgtu pun cara masak nya berbeda dg kwetiau pd biasa nya. Antara kwetiau dg telur nya menyatu&Telur yg di gunakan telur bebek,tpi klw yg tdk suka boleh diganti dg telur ayam.

#5resepterbaruku #medanfood

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 bks kwetiau
  2. 2 btr telur bebek /ayam
  3. 2 siung bawang putih (cincang)
  4. 4 baso ikan (di potong2)
  5. 1 btg daun bawang (potong2)
  6. Secukupnya tauge (bersihkan ujung nya)
  7. Secukupnya kaldu bubuk (campur dg air panas agar larut)
  8. Secukupnya kecap asin
  9. 2 sdm kecap manis (atau selera mau lebih gpp)
  10. Secukupnya lada bubuk
  11. Sedikit minyak goreng
  12. Acar timun

Langkah

  1. Panaskan minyak goreng, siram2 wajan dg minyak spy tdk menempel, tumis bawang putih, sdh harum masukan baso ikan, kira2 bakso kelihatan matang

    Kwetiau goreng (medan food) langkah memasak 1 foto
  2. Stelah bakso kelihatan matang masukan kwetiau nya aduk2 spy tdk menempel stelah itu masukan telur diatas kwetiau nya, biarkan sebentar bagian atas krn telur msh lembek, bagian bwh kwetiau di aduk pelan, lalu perlahan aduk bagian atas tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu cair, lada bubuk, dan telur mulai matang aduk2 lgi, msukan tauge, daun bawang, dan sdh matang angkat.

    Kwetiau goreng (medan food) langkah memasak 2 foto
  3. Sajikan dg acar timun, bagi yg suka pedas tambahkan cabe rawit di acar.