Resep Pallu mara/ikan masak asam mangga (paissang) dan Cara Memasak

Pallu mara/ikan masak asam mangga (paissang)

pallu mara ini hampir sama dng pallu mara kebanyakan hanya saja disini saya menggunakan paissang (asam mangga kering) khas mandar.Klo ga punya asam mangga bisa diganti asam jawa ya 😊 #dyCreation #PeppaCook_paders #komunitaspaders #PeppaCookIndonesia #PeppaCookcommunity_makassar #palluMara #AsamMangga #Mandar

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ikan bandeng
  2. 1 genggam paissang/asam mangga
  3. 6 siung bawang merah
  4. 1 buah cabe merah besar
  5. 10 buah cabe rawit (opsional)
  6. 1/4 sdt merica
  7. 1/2 sdt kunyit bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 300 ml air
  12. penyedap rasa(opsional)
  13. garam

Langkah

  1. Bersihkan bandeng.Potong2,cuci lalu balur dng jeruk nipis.diamkan bbrapa saat.cuxi kembali.

  2. Ulek halus merica,tambahkan cabe merah besar,bawang merah dan garam.ulek kasar

  3. Masukkan ikan dan semua bahan dlm panci.masak hingga matang.test rasa.Hidangkan

    Pallu mara/ikan masak asam mangga (paissang) langkah memasak 3 foto
  4. Bentuk asam mangga itu seperti ini

    Pallu mara/ikan masak asam mangga (paissang) langkah memasak 4 foto