Resep Sego gegok khas Trenggalek dan Cara Memasak

Sego gegok khas Trenggalek

Sego gegok ala gadis jombang😂Saya tahu sego gegok khas trenggalek ini karena kuliah di Tulungagung,dan nasi ini selalu laris saat ada acara di kampus dan konon bisa juga menjadi obat flu loh,jadi sego gegok ini bisa membuat hidung yang tadinya tersumbat jadi plongg karena rasa pedasnya.

Bahan-bahan

  1. 1/2 matang Nasi(Aron)
  2. Daun pisang untung membungkus
  3. 1 ons teri
  4. 2 Lembar daun salam
  5. Lengkuas memarkan
  6. Jahe memarkan
  7. Sereh
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. sesuai selera Cabe rawit
  11. Garam
  12. Penyedap rasa
  13. Air

Langkah

  1. Cuci bersih beras masak dengan magic com sampai setengah matang/nasi aron

  2. Cuci bersih ikan teri,goreng dan tiriskan

  3. Haluskan bawang merah,bawang putih cabe.

  4. Tumis bumbu halus masukan daun salam memaran jahe dan lengkuas beri garam,penyedap rasa dan tambahkan sedikit air aduk sampek harum.

  5. Setelah itu masukan teri aduk hingga matang

  6. Siapkan daun pisang untung membungkus dan sebelum itu daun harus di jemur ya agar tidak mudah sobek atau bisa juga dibakar di atas kompor dengan api kecil

  7. Taruh nasi aron di daun pisang tambahkan bumbu yang ditumis tadi lalu tutup lagi dengan nasi aron

  8. Bungkus dengan rapi setelah itu kukus 15 menit

  9. Nah setelah matang hidangkan saat masih hangat dan tambahkan sayur dan pauk tambahan seperti tumis kangkung,tahu,tempe dan kerupuk.😂

  10. Tumis bumbu halus masukan